Genel

*Evren yalnızca hayatla var olur ve yaşayan her şey beslenir. *Hayvanlar karınlarını doyurur; insan yemek yer; yalnızca akıllı insan yemek yemeyi bilir. *Ulusların kaderi, beslenme tarzlarına bağlıdır. *Bana ne yediğini söyle, sana ne olduğunu söyleyeyim. *Yaratan, insanı yaşamak için yemeye mecbur bırakırken, insana buna iştah aracılığıyla yöneltir ve zevk aracılığıyla ödüllendirir. *Yemek severlik, lezzeti hoş olan şeyleri bu niteliğe sahip… Read moreRead moreLezzetin Fizyolojisi ya da Yüce Mutfak Üzerine Özdeyişler

Bu eserlerin eşitsizliğine rağmen yine de yukarılarda çok oyalanmayıp Boğaziçi boyunca devam edince yolumuz Çırağan’a çıkıyor. Özetle Beşiktaş, üç saray arasına sıkışmış bir semt. Böyle bir şeref muhtemelen pek az semte nasip olur. Aslen bir köy yerleşimiyken konumunun getirdiği avantajla Beşiktaş’ın içinde birçok mahalle gelişmiş.Bu civardaki birden fazla Rum mahallesinden biri de burada: Panagia Cihannuma. Aynı adlı kilise, Bahçeşehir Üniversitesi… Read moreRead moreYolumuz Çırağan’a Çıkıyor

Ortaköy, adı köy olmakla birlikte birden fazla mahalleyi içinde barındıran hayli yüksek nüfuslu ve karma bir yerleşim. Sıklıkla, birden fazla dini cemaatin uyumlu şekilde bir arada yaşadığı, ibadethanelerin birbirine komşu olduğu yerlere örnek gösteriliyor. Bu haliyle İstanbul’un bir minyatürü gibi. Sinagog’un girişleri caddeden geçerken daha iyi seziliyor. Ama denizden fark edilmeleri biraz zor. Cadde üzerinde kilisenin en dikkat çeken unsuru… Read moreRead moreKültürler Mozaiği Ortaköy

İstanbul Boğazı veya Boğaziçi yüzyıllar boyunca, resimlerle, şiirlerle, şarkılarla andığımız, romantik, bazen nostaljik güzelliklerin mekanı olarak ön plana çıktıysa da bütün bu kültür mirasının arkasında asıl belirleyici olan, bu bölgenin fiziki coğrafyasıdır. Bu nedenle özellikle çok aşina olmayanlar için tanımının ve sınırlarının belirlenmesi şarttır. En baştan başlamak gerekirse, İstanbul Boğazı, Çatalca ve Kocaeli yarımadalarının birbirine en çok yaklaştığı yerde aralarında… Read moreRead moreBoğaziçi Nedir ve Neresidir?

Misafir ağırlama kapasitesi TERAS: 64 ALT SALON:98 Değerli Misafirimiz, Sizlerin ve bizlerin sağlığı ve güvenliği için aldığımız önlemleri bilgilerinize sunmak isteriz… Hizmete ara verdiğimiz süreçte eğitim ve risk yönetimi çalışmalarımıza devam ettik. Tüm restoran süreçleri için Covid 19 Bulaşmasını Önleme / Tehlike Değerlendirme ve Risk Analizi Çalışması ve Planlamasını gıda mühendisimizin liderliğinde tamamladık. Siz misafirlerimizin ve tüm çalışma arkadaşlarımızın sağlığı… Read moreRead morePark Fora Misafir Ağırlama Kapasitesi

Bağışıklık sisteminin zayıflığı bir çok hastalığın temel nedenidir. Sağlığımızın olmazsa olmazı hiç kuşkusuz immün sistemi yani bağışıklık sistemidir. İmmün sistem vücudu bakteri ve virüslere bir çok yabancı maddeye karşı koruma görevi görür. Milyarlarca kan hücresi ve proteinlerin organize bir şekilde çalışması sonucu gerçekleştirir. ✓Balık yiyin. Omega 3 yönünden zengin beslenin. ✓Mevsiminde meyve ve sebzeler mutlaka masanızda olsun. ✓Protein, vitamin ve… Read moreRead moreVirüslerden Korunmak İçin Bağışıklık Sisteminizi Güçlendirin