Türkiye Türkçesinde suda yaşayan balık anlamındaki “balık” kelimesi, Eski Türkçe, Orta Türkçe ve Eski Kıpçakça’da balık biçimiyle geçer. Çağdaş Türkçe… Read more
Balıklar beslenme şekillerinden et ya da iskelet yapılarına, yaşadıkları çevreden tükettikleri besine kadar birçok kriter esas alınarak gruplandırılabilir. Ancak biz… Read more
Balık eti, diğer et ürünlerine göre bağ dokusu bulunmadığından daha yumuşaktır. Balıkların kasları kısa lifler ve gevşek dokulardan oluştuğu için… Read more