Balık ve Yaşam
Balık ve Yaşam
Görülmemiş Lüfer Avı
28/10/2019
İstanbul’a lüfer akını var…Vakit gece…Haliç balıkçı kayıklarıyla dolmuş. Kayıkların üstüne basa basa Karaköy’den Eminönü’ne gitmek mümkün… Geceleri, dört bir yanına… Devamını Oku
Park Fora
28/10/2019
Balık ve Yaşam
Balık Restaurant
25/10/2019
Park Fora’nın lezzetlerinin müdavimi olacaksınız… İstanbul Kuruçeşme’de, Boğaz’ın eşsiz maviliği ve doğanın huzur veren yeşili ile buluşan Park Fora Balık… Devamını Oku
Park Fora
25/10/2019
Balık ve Yaşam
Balık Lafı Edelim Yine…
15/10/2019
Bir taraftan Tan’ın teşebbüsü ile haftada iki gün balık yiyeceğimizin tatlı ümidiyle avunurken diğer taraftan da balık lafı etmeye mani… Devamını Oku
Park Fora
15/10/2019
Balık ve Yaşam
Antikçağ’da Anadolu’da Balık ve Balıkçılık
08/10/2019
Karadeniz Bölgesi Karadeniz kıyılarında yapılan balıkçılık her zaman yörenin ana geçim kaynağı olmuştur. Karadenizin yanı sıra bu denize dökülen ırmaklarda… Devamını Oku
Park Fora
08/10/2019
Balık ve Yaşam
Balığın Tazeliği Nasıl Anlaşılır?
07/10/2019
Balığın tazeliğini nasıl anlarsınız? Taze balık denizin iyot kokusunu taşır. Bayatın ise asidimsi ve ağır kokusu hemen anlaşılabilir. Balık göğüs… Devamını Oku
Park Fora
07/10/2019
Balık ve Yaşam
Balıkların Lezzet Takvimine Dair Deyişler
07/10/2019
‘’Deniz soğudukça balık lezzetlenir.’’ ‘’Gerçek balık mevsimi eylül ayında başlar.’’ ‘’Yumurta döken balıkların hiçbiri lezzetli olmaz.’’ ‘’Kılıçbalığının yenme mevsimi üzüm… Devamını Oku
Park Fora
07/10/2019