Ay: Ağustos 2020
Genel
Kültürler Mozaiği Ortaköy
26/08/2020
Ortaköy, adı köy olmakla birlikte birden fazla mahalleyi içinde barındıran hayli yüksek nüfuslu ve karma bir yerleşim. Sıklıkla, birden fazla dini cemaatin uyumlu şekilde bir arada yaşadığı, ibadethanelerin birbirine komşu olduğu yerlere örnek gösteriliyor. Bu haliyle İstanbul’un bir minyatürü gibi. Sinagog’un girişleri caddeden geçerken daha iyi seziliyor. Ama denizden fark edilmeleri biraz zor. Cadde üzerinde kilisenin en dikkat çeken unsuru… Read moreRead moreKültürler Mozaiği Ortaköy
Park Fora
26/08/2020
Genel
Boğaziçi Nedir ve Neresidir?
22/08/2020
İstanbul Boğazı veya Boğaziçi yüzyıllar boyunca, resimlerle, şiirlerle, şarkılarla andığımız, romantik, bazen nostaljik güzelliklerin mekanı olarak ön plana çıktıysa da bütün bu kültür mirasının arkasında asıl belirleyici olan, bu bölgenin fiziki coğrafyasıdır. Bu nedenle özellikle çok aşina olmayanlar için tanımının ve sınırlarının belirlenmesi şarttır. En baştan başlamak gerekirse, İstanbul Boğazı, Çatalca ve Kocaeli yarımadalarının birbirine en çok yaklaştığı yerde aralarında… Read moreRead moreBoğaziçi Nedir ve Neresidir?
Park Fora
22/08/2020
Balık ve Yaşam
Niçin Rakı,Balık?
12/08/2020
Rakı denince akla ilk gelen balıktır. Balık mevsiminin gelip ortalığı şenlik havasına sokmasıyla rakının da cazibesi artar. Balığın klasik tatlısı ise fırında tahinli helvadır. Rakı ve balık ayrılmaz bir ikilidir. Elbette rakı gelişigüzel içilmez; özel, seçkin mezelerle eşlik edilmelidir. Üç tarafı denizlerle çevrili, 50-60 çeşit balığı olan ve yakalanan bir ülkede, rakı balıkla içilmez de neyle içilir? Rakı mezelerinin ağırlığını… Read moreRead moreNiçin Rakı,Balık?
Park Fora
12/08/2020