Ay: Nisan 2019

Derya kuzularının keyfini çıkartabilmenin beş şartı vardır. Birinci şart,onların tezgaha gelmeden önceki yani sudaki hallerini bilmektir. Bir işten,bir insandan ya da bir şeyden keyif almak; ancak onu sevmekle, merak edip tanımaya çalışmakla olur. Farklı deryaların kuzularından keyif almak için onları sevmek, tanımak ve her hallerini bilmek gerekir. Balığın sudaki hallerinden sofradaki hallerine, öykülerinden mitlerine kadar her şeyinden zevk alırsınız. Bilinçli… Read moreRead moreDerya Kuzularını Tanımak

Türk edebiyatının önde gelen hikayecilerinden Sait Faik Abasıyanık, hayatının büyük çoğunluğunu Burgazada’da, adanın insanları arasında geçirmiş, ailesinin maddi imkanlarının genişliğine rağmen bu imkanları kullanmayarak adeta kıt kanaat geçinmiş, sıradan insanı gözlemlemiş ve hikayelerinde çok sevdiği insanı anlatmıştır. Anlattığı kişilerin içerisinde yaşayan onlardan biri gibi giyinen onlar gibi davranan Sait Faik “balıkçılar ile özel olarak dosttur” ve günlük hayatında balıkçılar ve… Read moreRead moreHikayelerle Balık ve Balıkçılar

Evliya Çelebi Seyahatnamesi’nde Balık Adları ve Balıkçılıkla İlgili Terimler Evliya Çelebi, Seyehatname’yi telifi esnasında balık tabirini üç dilde ve dört ayrı kelimeyle kaydeder. Buna göre, Türkçe balık; Farsça mahi; Arapça semek ve nadiren hut kelimesini kullanır. Seyahatname’nin indeksli tıpkı basımında, balık kelimesini ihtiva eden 61 isim ve tamlama bulunmaktadır.Bunlar balık,balık ağı,balık ağı şebekesi, balık aşçıları, balık pazarları, balık dalyanı, balık… Read moreRead moreBalık Adları ve Balıkçılıkla İlgili Terimler