Kuzey Irak’taki Shanidar mağarasında yaşamış insanların yabani hurma çekirdeği, çam fıstığı, ceviz, meşe palamudu ve kestaneye ilişkin geride bıraktığı arkeolojik izler M:Ö 50.000
Güney Amerika’da yer fıstığı yetiştiriciliği M.Ö 5500
Oaxaca Meksika’da kabak yetiştiriciliği M.Ö 80.000
Günümüzde bildiğimiz mısırın ataları olan mısır ve çeşitli yerel mısır türlerinin Meksika’da ve Orta Amerika’nın diğer bölgelerinde evcilleştirilmesi M.Ö 5000
Çin’de pirinç,Meksika’da avokado tarım M:Ö 5000
Yabani türlerden safran soğanının yetiştirilmesi ve safran saltanatının başlaması M.Ö 2300
Sıcak çikolata Meksika’da kakao yetiştiriciliği M.Ö 1500
İpek yolu rotası kullanılarak bir zamanlar egzotikolan baharatların dünyanın birçok bölgesine ulaştırılması M.Ö
Kruvasan, Osmanlı İmparatorluğu’nun Viyana Kuşatmasındaki yenilgisini kutlamak için Avusturya’da ortaya çıkmıştır 1686
Efsanaye göre Sandviç Kontu kumar oynarken oyunu terk edemeyecek kadar meşgul olduğu için yanlışlıkla sandwich icat etmiştir.Masaya yemek söylemiş ve gelen yemeği iki parça ekmeğin arasına koymuştur. 1700
Amerikan kolonilerindeki ilk istridye dükkanı Broad Sokak’taki New York şehir mahzeninde açıldı. 1763
Boston Çay Partisinden sonra birçok Amerikalı vatanperverliklerini sergilemek için çay yerine kahveyi tercih etmeye başladı 1773
İrlanda Patates Kıtlığı (Büyük Kıtlık olarak da bilinir) İrlandayı vurdu.Arkasında yaklaşık 1 milyon kayıp bıraktı ve bir milyon insanı da ülkeden göç etmeye zorladı.1845-1852
Soğan, bambu filizi ve fasulye filizi gibi şeylerle yapılan Çin tarzı bir Amerikan yemeği olan “Chow Chop Suey”