Dil Balığı
Diğer adı olsa da yesek balığı. Eti bembeyaz, kılçıksız. Hadi seni biraz tanıyalım… Dil balığı yassı balıkların en nefisidir. Vücudu […]
Hamsi
Çoğu 10-12 santimetre boyunda olan hamsi balığının ağzı vücuduna göre çok büyük olup ağzının yarığı kulak kapaklarına kadar uzanır. Alt […]
Palamut
Palamut uskumru, torik ve orkinosu içeren bir familyadandır. Sürüler halinde yaşayan pulsuz siyah etli göçmen bir balıktır. Sırtı çizgili, karnı […]
Denizlerin Efendisi Lüfer
Denizlerin Efendisi Lüfer Akdeniz, karadeniz, marmara, hint okyanusu ve atlas okyanusunda sürüler halinde dolaşan lüfer pullu bir göçmen balıktır. Ülkemizde […]
Antik Çağda Balık ve Balıkçılık
Balıkçılık, nasıl bugün dünyanın çeşitli yerlerindeki pek çok topluluk için önemli bir ekonomik kaynaksa, başından beri insanın yaşamında ve geçiminde […]
Mevsimine Göre Balık Seçimi
Sofraların vazgeçilmezi balık kasım ayında da severek tüketilmeye devam edecek. Kasım ayında hangi balıkların tüketilmesi gerektiğini ve bu ayda en […]
Park Fora
Boğazda ki lezzetin adı Park Fora Balık ve Deniz Ürünleri Restaurantı. Denize ve balığa dair tüm lezzetleri konuklarıyla İstanbul Kuruçeşme […]
