Genel

Lipsoz Balığı

Posted on

Lipsoz tam bir yerli balıktır. En büyükleri 60 santimetre boyunda ve 5 kilo kadardırlar. Çok büyük olan başı vücudunun üçte biri kadardırlar. Ağzı da çok büyüktür. Büyük olan gözleri birbirine çok yakındır; iris tabakası kan renginde olup, gözlerinin üstünde bir çeşit kaş bulunur. Yanakları kemikli kabuklardan oluşur ve üstü dikenlidir, […]

Genel

Dülger Balığı

Posted on

Zeidae ailesinden olan bu balık, Avrupa’da halk arasında ‘Aziz Petrus Balığı’ diye anılır. Hazreti İsa’nın havarilerinden balıkçı olan Aziz Peter kıtlık sırasında halkını doyurmak için balık tutmaya çalışır,ancak şansı yaver gitmez. Ümidini kestiği anda denizden sahile bir dülger balığı yaklaşır ve kendisini yakalayarak, aç kalanlara yedirmesini söyler. Aziz Peter balığı […]

Genel

Çipura Balığı

Posted on

Çipura Ege denizinin balığıdır. Çanakkale’den Gelibolu’ya kadar sahillere yakın kumluk, çakıllık ve taşlık bölgelerde yaşar. Ege adalarında çipuranın büyüğüne ‘hirisof’ Marmara bölgesinde ise ‘alyanak’ denir. Küçük çipuralar ise ‘lidaki’ diye adlandırılır. Ortalama boyları 20-35 cm arasındadır. 6-7 kiloyu bulan çok irilerine de rastlanır. Etinin lezzeti bakımından Ege’nin en makbul balıklarından […]

Genel

Eşkina Balığı

Posted on

Genelde büyük bir balık olan eşkina balığı çoğu kez minekopla birlikte bulunur. Eşkina balığının alt çenesi üste göre daha kısadır ;iki çenesinde de yumuşak dişleri vardır; ağzının yanları körük gibi, dili kısadır. Büyük pullarla kaplı vücudu yassıdır, sırtı incedir. Rengi genellikle zeytin rengi veya koyu çivit rengi ise de başının […]

Genel

Pisi Balığı

Posted on

Pisi balığı yassı balıklardandır, kalkandan pek ufak ve şekli ovaldir. Vücudunun üst tarafı ince ve sert pullarla kaplı ve rengi sarı, kahve ve nefti nokta ve dalgalardan oluşmuştur. Bu renkler balığın bulunduğu suyun dibine göre değişir. Pisi balığının iki gözü de sağ tarafta, fakat bir tanesi balığın tepesine raslamaktadır, iris […]

Genel

Mercan Balığı

Posted on

Denizin çok defa kayalık ve taşlık yerlerinde bulunur ve yılın her mevsiminde avlanılırsa da asıl avlanma zamanı nisan ve mayıs aylarıdır.Marmara denizinde bulunur, sardalya, kolyoz ve daha başka ak yemler peşinden bir miktar Boğaz’a kadar giderler ve hemen dönerler. Bunun için Boğaz’da ve Karadeniz’de mercan balığına rastlanmaz.Yelesiyle sırt yüzgeci tek […]

Genel

Sinarit Balığı

Posted on

Sinarit karagöz familyasındandır ve mercan balığını andıran bir balıktır. Başı mercanınkinden küçük ensesi daha alçak, gözleri de mercana göre ufak olduğu gibi vücudunun genişliği daha az ve uzuncadır. Bir de sinaritin ön ve azı dişleri sivridir ve dili büyüktür. Yelesiyle sırt yüzgeci tek parça olup kuyruğuna kadar uzanır, 9-11 dikenle, […]

Genel

Kırlangıç Balığı

Posted on

Kırlangıç balıkları yerli balıkların başlıcalarındandır. Kırlangıç balığı birkaç nevidir.Bunlardan asıl kırlangıç balığı rengi gayet güzel kırmızı ve bazı yerleri altın yaldızlı ve şekil ve büyüklüğü çeşitli olan yan kanatları da gayet göz alıcı renklerde ve ağzı büyük ve körüklü olduğu gibi alt ve üst çenelerinin ön tarafında az ve ufak […]

Genel

Lagos Balığı

Posted on

Denizlerin bereketiyle gelen yiyeceği olarak anılan balık, insan sağlığına olan faydasının yanı sıra lezzetiyle de hafızalarda her zaman yer edinen balıklar arasında bulunur. Sofraların vazgeçilmez tadı olan bu güzel ve yararlı balığın, sahip olduğu mineraller ve vitaminlerden dolayı tüketilmesi önemlidir. Serranidae familyasından olan lahoz balığının bilimsel adı Epinephelus aeneus’tur. Halk […]

Genel

Barbunya Balığı

Posted on

Balıkların en beğenilenlerindendir.Vücudu oval ve basık, başı büyük ve alnı burnuna doğru yuvarlak olup tekir balığının alnından daha diktir. Gözleri birbirine yakın ve iris tabakası nar çiçeği kırmızı, ağzının aralığı küçük,kulaklarının aralıkları pek geniş,alt çenesi üst çenesinden kısa, alt çenesinin bitişik yerinde iki tane uzun bıyıkları vardır. Bunlar balığın dokunaçlarıdır, […]